Arem – Arem

Pagi ini sebetulnya lagi bingung mau masak apa. Tapi kita upload dulu saja hasil dapur kemarin ya 🙂 Arem-Arem ini sebetulnya punya banyak nama, di Jawa Tengah dsk namanya memang Arem-Arem, tapi geser sedikit ke barat ganti nama jadi Lepeut alias Lontong Isi. Kalau orang Bandung ditanya Arem-Arem besar kemungkinan jawabnya jadi Lepeut hehe. Serupa…

Pie Susu

Dari dulu penasaran banget sama yang namanya Pie, belum pernah nyoba membuat sama sekali. Tapi kalau lihat acara masak – memasak dan ada Pie disana pasti ngeces. Pie sejatinya adalah golongan pastry yang kemudian dapat diisi atau ditutup dengan berbagai macam filling. Fruit pie yang biasanya cakep – cakep bentuknya sampai chicken/meat pie yang cocok…

Mie Ayam Serut

Jujur, saya ini gampang tergoda. Apalagi kalau melihat postingan makanan khas Indonesia yang beredar di sosial media. Sedih lihatnya. Walaupun sebenarnya di Kuala Lumpur tidak begitu susah mencari makanan Indonesia, banyak kok. Tetapi tetap saja ada yang berbeda, umumnya sudah dimodifikasi. Ujung-ujungnya malah jadi agak aneh rasanya. Seperti soal Mie Ayam. Sampai saat ini kami…

Macaroni Schotel

Anak susah makan atau pilih – pilih makan atau anak sakit, cobalah buat Macaroni Schotel sendiri, sebagian besar anak – anak biasanya suka. Kalau saya bilang, Macaroni Schotel ini obat gendut, kalau mau gendut cepet perbanyak saja makan ini. Orang dewasa sebaiknya sesekali saja, kalau anak – anak yang super aktif bolehlah sering – sering.…

Bubur Ayam

Satu lagi makanan khas Bandung yang selalu di hati : Bubur Ayam. Cocok buat sarapan, makan siang, makan malam sampai cemilan. Soalnya ngga bikin kenyang, ada alasan untuk makan lagi. Bubur Ayam ada banyak jenisnya. Bubur Jakarta/Bogor/Sukabumi biasanya berkuah kuning – kuah kari dengan suwiran ayam. Bubur khas Chinese biasanya dibuat dengan kaldu ikan, dan favorit…

Lotek Bandung

Orang Bandung pasti tahu Lotek, makanan khas Bandung yang mirip dengan Gado – gado Jakarta atau Pecel Jawa Timuran. Di Bandung banyak penjual lotek yang terkenal, mulai dari Lotek Kalipah Apo, Lotek Alkateri, Lotek Gang Mesjid Cihapit, Lotek Jalan Macan, dan semuanya enak – enak. Saya masih ingat tukang lotek di dekat rumah orang tua…

Pampis

Kami penggemar pedas dan ikan, dan banyak sekali kombinasi keduanya yang sukses menjadi makanan favorit. Pampis adalah salah satunya, dan anehnya masakan ikan suwir ini ngga pernah bikin bosan, makan Pampis tiap haripun boleh. Seperti umumnya masakan khas Menado, bumbunya sederhana dan kaya rempah – rempah. Membuatnya juga cepat, apalagi kalau pakai ikan Cakalang asap…