Macaroni Schotel

Anak susah makan atau pilih – pilih makan atau anak sakit, cobalah buat Macaroni Schotel sendiri, sebagian besar anak – anak biasanya suka. Kalau saya bilang, Macaroni Schotel ini obat gendut, kalau mau gendut cepet perbanyak saja makan ini. Orang dewasa sebaiknya sesekali saja, kalau anak – anak yang super aktif bolehlah sering – sering.…

Bubur Ayam

Satu lagi makanan khas Bandung yang selalu di hati : Bubur Ayam. Cocok buat sarapan, makan siang, makan malam sampai cemilan. Soalnya ngga bikin kenyang, ada alasan untuk makan lagi. Bubur Ayam ada banyak jenisnya. Bubur Jakarta/Bogor/Sukabumi biasanya berkuah kuning – kuah kari dengan suwiran ayam. Bubur khas Chinese biasanya dibuat dengan kaldu ikan, dan favorit…

Lotek Bandung

Orang Bandung pasti tahu Lotek, makanan khas Bandung yang mirip dengan Gado – gado Jakarta atau Pecel Jawa Timuran. Di Bandung banyak penjual lotek yang terkenal, mulai dari Lotek Kalipah Apo, Lotek Alkateri, Lotek Gang Mesjid Cihapit, Lotek Jalan Macan, dan semuanya enak – enak. Saya masih ingat tukang lotek di dekat rumah orang tua…

Pampis

Kami penggemar pedas dan ikan, dan banyak sekali kombinasi keduanya yang sukses menjadi makanan favorit. Pampis adalah salah satunya, dan anehnya masakan ikan suwir ini ngga pernah bikin bosan, makan Pampis tiap haripun boleh. Seperti umumnya masakan khas Menado, bumbunya sederhana dan kaya rempah – rempah. Membuatnya juga cepat, apalagi kalau pakai ikan Cakalang asap…

Sayur Lodeh

Sayur yang ditakuti oleh banyak orang, takut karena membuat nafsu makan bertambah, apalagi ada temen – temennya : Sambal terasi, tahu tempe goreng dengan ikan asin/ikan goreng/ayam goreng. Membuatnya juga mudah, bumbunya boleh di iris atau di ulek halus. Saya lebih suka versi iris karena lebih cepat dan ngga banyak cucian, penting untuk masak kilat…

Rendang Padang

Sedari kecil saya sudah akrab dengan rendang, menu istimewa yang  selalu hadir di hari istimewa : Idul Fitri dan Idul Adha. Jodohnya ketupat dan sambal goreng kentang, menu andalan Alm. Mami yang tidak pernah ketinggalan. Ritual tahunan ini “memaksa” saya belajar membuat rendang dari kecil, dimulai dari pergi ke pasar mengambil daging di tukang daging langganan, mengupas…

R E M P A H – R E M P A H

Selamat datang di dapur keluarga kami : POpo – MAy – CIci (Pomaci) Kitchen 🙂 Kami bertiga suka memasak, makan, memasak lagi dan makan lagi. Ditambah lagi hobby Cici mencuci piring, sangat membantu hobby masak – memasak dan makan – makan. Salah satu keinginan kami yang disimpan dalam hati dan diupayakan sepenuh hati adalah memiliki…